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豆瓣】:1.豆粒去皮后分開的小塊。
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豆瓣兒醬】:大豆或蠶豆發酵后制成的醬,里面有豆瓣兒。
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豆瓣醬】:1.大豆發酵后制成的醬,可作調味品。
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豆包】:(~兒)用豆沙做餡兒的包子。
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豆逼】:1.小豆,豆粒。
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豆比】:1.小豆,豆粒。
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豆籩】:1.祭器。木制的叫豆,竹制的叫籩。
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豆餅】:大豆榨油后剩下的渣子壓成餅形,叫豆餅。可以用來制造大豆膠,也用做肥料或...
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豆豉】:食品,把黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,經過發酵而成。有咸淡兩種,都可放在菜...
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豆芻】:1.猶豆莝。
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豆湊】:1.舊時杭州人謂偶然相遇。
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豆莝】:1.豆和草。亦指糧草。
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豆登】:1.古代盛器,亦用作祭器。登似豆而較淺。語本《詩.大雅.生民》:"于豆于登...
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豆飯】:1.豆做的飯。泛指粗淡的食物。
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豆分瓜剖】:象瓜被剖開,豆從莢里裂出一樣。比喻國土被分割。同“豆剖瓜分”。
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豆粉】:1. 豆子經加工而成的粉狀細末。
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豆腐】:<輕>食品,豆漿煮開后加入石膏或鹽鹵使凝結成塊,壓去一部分水分而成。
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豆腐飯】:〈方〉指喪家招待前來吊唁的親友吃的飯食(多為素食)。
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豆腐干】:(~兒)食品,用布包豆腐加香料蒸制而成。
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豆腐花】:1.方言。即豆腐腦。
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豆腐漿】:1.即豆漿。詳"豆漿"。
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豆腐澇】:1.即豆腐腦。
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豆腐腦】:1.食品名。豆漿煮開后,加入石膏或鹽鹵而凝結成的半固體。俗稱嫩豆腐。食...
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豆腐腦兒】:食品,豆漿煮開后,加入石膏而凝結成的半固體。
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豆腐皮】:(1)(~兒)煮熟的豆漿表面上結的薄皮,揭下晾干后供食用。(2)<方...
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豆腐乳】:副食品,用小塊的豆腐做坯,經過發酵、腌制而成。也叫腐乳、醬豆腐。
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豆腐衣】:<方>豆腐皮①。
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豆腐渣】:豆渣。
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豆腐渣工程】:比喻質量很差、極不堅固的建筑工程。
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豆荄】:1.豆秸。
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豆羹】:1.豆器中的羹。喻微小﹑細微。 2.用豆煮成的糊狀食品。
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豆花】:1.指豆類植物開的花。 2.方言。即豆腐腦。