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干酪】:牛奶等發酵、凝固制成的食品。
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合酪】:1.用蕎麥粉或雜糧拌和榆樹皮磨粉后壓制煮成的面條。
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醨酪】:1.薄味酒。
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醴酪】:1.酒漿。 2.糖粥。
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漉酪】:1.謂將牛﹑羊等乳過濾煉制成食品。
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馬酪】:1.用馬乳等煉成的半凝固的食品。 2.馬奶酒。
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木酪】:1.荒年用木頭﹑樹皮之類煮成的糊狀物。事見《漢書·食貨志上》:"北邊及青徐...
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奶酪】:用動物的奶汁做成的半凝固食品。
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牛酪】:1.用牛乳做成的半凝固的食品。
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乳酪】:酪。
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酥酪】:1.以牛羊乳精制成的食品。
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蒜酪】:1.蒜酪是北方常食之物,因以指北方少數民族。
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臥酪】:1.保持恒溫﹑發酵而成的牛﹑羊乳。
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骍酪】:1.乳酪。
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杏酪】:1.杏仁粥。古代多為寒食節食品。隋杜臺卿《玉燭寶典·二月仲春》:"寒食又作...
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鹽酪】:1.鹽和乳酪。
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羊酪】:1.用羊乳制成的一種食品。常借指鄉土特產的美味。
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重酪】:1.乳酪。重,通"湩"。
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酸乳酪】:1.一種略帶酸味的發過酵的半流體牛奶食品,由脫脂的牛奶及牛奶固形物加入...