【詞語】: 酢菜 酢的詞語 【解釋】: 1.二年生草本植物,芥菜的變種。葉橢圓或卵圓形,莖膨大成瘤狀,可食。用此莖加香料﹑辣椒等,腌制成副食品,為四川名產之一,現各地均有之。原產尼泊爾,唐代傳入我國。通稱榨菜。