【詞語】: 東坡肉 東的詞語 【解釋】: 1.宋蘇軾貶黃州時,曾戲作《豬肉頌》詩:"凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起,待他自熟莫催他,火候足時他自美。黃州好豬肉,價錢如泥土。貴者不肯吃,貧者不解煮。早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。"后肴饌中有所謂"東坡肉",本此。其烹調(diào)方法,后世說法不一。