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東坡肉的意思:

【詞語】: 東坡肉 東的詞語
【解釋】: 1.宋蘇軾貶黃州時,曾戲作《豬肉頌》詩:"凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起,待他自熟莫催他,火候足時他自美。黃州好豬肉,價錢如泥土。貴者不肯吃,貧者不解煮。早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。"后肴饌中有所謂"東坡肉",本此。其烹調(diào)方法,后世說法不一。

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鼻息肉 赤肉 大酒大肉 凍肉
肥魚大肉 干肉 還肉 紅燒肉
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