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燉 |
拼音: |
dùn , |
筆劃: |
8 |
部首: |
火 |
五筆輸入法: |
ogbn |
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基本解釋: 前一篇:炊 后一篇:炅
燉 dùn 煨煮食品使爛:燉肉。清燉雞。 把茶或酒盛在碗里,再把碗放在水里加熱:燉酒。燉藥。 筆畫數:8; 部首:火; 筆順編號:43341525
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詳細解釋:
燉 燉 dùn 【動】 (形聲。從火,屯聲。本義:和湯煮爛)同本義〖stew〗。如:這塊老牛肉燉了三小時還沒爛 燉鍋 dùnguō 〖saucepot〗∶一種深的烹調器具,有兩個位置相對的手柄,用于燉或煮〖食物〗 〖saucepan〗∶帶長柄的深烹調器皿,用于燉 〖stewpan〗∶有長柄的沙司平底鍋,用于燉食物 燉牛肉 dùnniúròu 〖bully〗指鹵牛肉或罐頭牛肉,常為咸腌牛肉 燉肉 dùnròu 〖fricassee;boiledmeat〗從前為泡在淡肉汁內一種淡色燉肉(如小牛肉或小雞肉)
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