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布菜】:把菜肴分給座上的客人。
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綽菜】:1.草名。睡菜之別名。
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巢菜】:一年生或二年生草本植物,羽狀復葉,開紫紅色花,結莢果。嫩莖和葉可做蔬菜...
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炒菜】:1.置油鍋于火上,將菜放入,用勺翻動,直至菜熟。
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吃菜事魔】:1.宋代民間有明教,一人為魔頭,結黨事之,皆菜食,不茹葷,官書稱之為...
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川菜】:1. 以麻辣為主的四川特色菜肴,為中國名菜派之一。如:川菜名廚。
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莼菜】:多年生水草,葉子橢圓形,浮在水面,莖上和葉的背面有黏液,花暗紅色。嫩葉...
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大菜】:(1)酒席中后上的大碗的菜,如全雞、全鴨、肘子等。(2)舊指西餐。
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淡菜】:見〖貽貝〗。
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點菜】:1.指食客據菜譜點名購菜。
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冬菜】:用白菜或芥菜葉做成的干菜。
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醏菜】:1.草木名。
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耳菜】:1.菌類食物的通稱。
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發菜】:1.一種藻類植物。形態和顏色很像亂頭發,潮濕時黑綠色,干燥時黑色。供食用...
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番菜】:西餐的舊稱。
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番菜館】:1.西餐館。
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笲菜】:1.竹器所盛之菜。
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飯菜】:(1)飯和菜。(2)下飯的菜(區別于‘酒菜’)。
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風菜】:1.藥草名。 2.一種供制腌菜用的蔬菜。
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蓋菜】:一年生草本植物,芥(jiè)菜的變種,葉子大,表面多皺紋,葉脈顯著,是...
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干菜】:曬干的蔬菜。
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根菜壺酒】:1.謂菲薄的酒席。
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根菜類蔬菜】:指具有可食用的肥大肉質直根的一類蔬菜。種類很多,屬十字花科的有蘿...
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供菜】:1. 供奉祖先神佛的菜。
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菰菜】:1.即茭白。
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鮭菜】:1.古時魚類菜肴的總稱。
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果菜】:1.亦作"果采"。 2.瓜果菜蔬。 3.指瓜果菜肴。
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海菜】:海洋里出產的食品。
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蚶菜】:1.即蚶子。
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寒菜】:1.越冬的菜蔬。 2.泛指蔬菜。 3.油菜。
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蔊菜】:1.菜屬一年生草本植物(Rorippa indica),全株無毛,葉羽狀淺裂,花黃色,總狀花...
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行菜】:1.端送菜肴。 2.指端送菜肴的人。