【詞語】: 碳酸氫鈉 碳的詞語 【解釋】: 俗稱“小蘇打”、“焙燒蘇打”;瘜W式nahco3。白色結晶或粉末。味咸。受熱易分解。由碳酸鈉飽和溶液通入二氧化碳而得。是發酵粉的主要成分,可制清涼飲料、焙粉,用作抗酸藥,還可用于滅火機中。