【詞語】: 乳酸 乳的詞語 【解釋】: 1. 一種吸濕性的、通常是糖漿狀的α-羥基酸CH3CH(OH)COOH,當(dāng)它被加熱時(shí),易發(fā)生自酯化作用。主要用于食品、飲料、藥劑、制革以及染業(yè)、造酯業(yè)中,作為溶劑和增塑劑。