【詞語(yǔ)】: 酶制劑 酶的詞語(yǔ) 【拼音】: méi zhì jì 【解釋】: 通過(guò)培養(yǎng)微生物獲得酶液,再經(jīng)提取、干燥等過(guò)程制成的具有一定酶活力的粉劑。現(xiàn)有蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等品種。